Грибы грибочки растут в лесочке...

Я наверно в субботу повторю.

За Пинегой белого мало, красного тоже не очень, волнухи косой коси, груздя белого побрали, засолили 7 трехлитровых банок, так что зимой с грибами на рыбалке!

А мы в четверг возвращались с Кулоя и заскочили на 10 минут в лес грибов посмотреть... Сложилось впечатление, что и белых и красноголовиков можно за день набрать неплохо...

Где отчёт по Кулою?????

Прибыл на точку в 8,30....перекусив пошел собирать грибы. Сразу нашел пару. Иду значит по лесной глухой дороге, зырю по сторонам, поднимаю взгляд вперед и нате...метрах в 30 от меня медвежонок  увидев меня рванул по дороге, я еще по инерции пяток шагов сделал, потом резкий разворот и быстрым шагом к машине..Ростом он примерно  метр, потому и думаю что малец...от машины всего метров 150..Переехал на 3 км по лесным дорога...там весь лес истоптан, за полчаса один гриб. Поехал назад и проехав наше место встречи с мишкой  на полкм ,пошел гулять. Ведро наполнил за 2 часа...негусто.Пошел на другую сторону дороги...грибочки есть, ведро за час. Сходил высыпал и пошел снова...ну пяток тока взял и тут наталкиваюсь на кучу мишкиного дерьма, а в пяти метрах еще и рядом еще...Я че-то подумал что для малого как-то многовата кучка да и три рядом....короче по навику к машине...и домой...Вообщем два ведра грибочков , свежего нароста процентов 15-20....

Задам вопрос нашему охотнику Ермолину.
Володя а почему в одном месте три кучи. Медведь что в одно и тоже место ходит или их трое было ,или он за троих ?

Zaton пишет:Задам вопрос нашему охотнику Ермолину.
Володя а почему в одном месте три кучи. Медведь что в одно и тоже место ходит  или их трое было ,или он за троих ?

Валер, на табличку WC медведь точно никак не реагирует, и поэтому в одно и тоже место он вряд ли будет ходить по нужде Даже если ты ему бумагу туалетную там оставишь...
Их могло быть и трое, но скорее всего засранец был один, просто отметился трижды... Такое бывает.

Там одна куча была кровавая , а по обьему каждая с ведро литров по 10...
Место то всего в 3 км от деревни...

Валера, вопрос неправильный должен был быть "Володя, определи размер медведя, с учетом размера кучи г-на в 10 литров"


Скатались в те края. Приехали на точку вечером, переночевали и утром пошли. Сначала на какой-то точке восточнее Дывленской, потом на точке 1, потом еще раз на ту, в которой ночевали- там больше всего грибов было, причем в зеленом мху и в чаще мелколесья.

Мелких грибов почти нет, в основном лопухи. Червивых много, берешь один из 5. Неделю назад было бы весело.
Набрали с женой на двоих кузов. до полночи чистили - варили.

Волнухи много, нашел белых груздей с десяток, куч медвежьих не видели, завалы деревьев видели. Народу - тоже присутствовал.

Но надо сказать, что в отличие от августовских грибов такого размера, у многих "лопухов" ножка и шляпка чистые. Можно срезать позеленевший и разбухший трубчатый слой из-под шляпки, и спасти гриб. Естественно на месте сбора. Пока везешь домой, сгниет сам и заразит другие грибы.

Мы уже их высушили.

а ты как сушишь?

я попробовал в духовке, с открытой дверцей, но столько воды на противне получилось... побоялся, что будут вареные, заморозил. Надо, кажется, делать сеточку, на которую грибы, а под ними противень ставить. Выступающая вода из грибов через сеточку будет попадать на противень, откуда ее можно слить.

Жена сушит.

У нас куплена куча решеток для духовки. Ножки режет пополам, шляпки слоями 1,5 - 2 см, мелкие целиком. Температуру уточню (думаю первоначально 80 градусов). С приоткрытой дверцей (вилку вставляет) сушит ночь. Они заметно подсыхают. А потом на противене досушивает до готовности при меньшей температуре.

Прошлый год купили сушилку для фруктов многоярусную. Там есть режим сушки грибов. Вроде хорошо получилось.

многоярусная есть, круглая. Но она в деревне.....

а в духовке на решетках сушишь, без поддона? куда стекает вода?

Превращается в пар

И куда их потом эти сушеные грибы в таком количестве?

Были бы грибы..... И суп, и к мясу....

Сушеные грибы хранятся несколько лет без потери качества. А белые не каждый год бывают.

У меня три года мешочек 3 литровый белых сухих, пока не кончился ))

Кончаться мои, к тебе пойдем

Съездил на blablacar в Плесецк за рыжиками. Затраты 500 руб туда и 500 руб обратно. Довезли до дома.
Рыжиков в бору не нашли, зато в траве в зарастающих сосняком полях - тьма тьмущая.
Я столько поганок не видел сколько рыжиков там.
Но 99% червивые и много старых переросших. В итоге насобирал/навырезал 2/3 кузова.

а что с груздями?

Груздей нашли штучно, и то не самые маленькие. Замочил груздей ведерко 7 л. Засолится не больше 5-ти л.

Вот, Витя, если бы поехали в субботу, насобирали бы там пару тонн рыжиков еще нормальных, не переросших.
Но понятно, что если бы да кабы, так на носу б росли грибы, и ехать никуда не надо :-)

Предлагал народу, не смог никто... А ехать в другой компании- мест не знаю(( там уже четвёртым звали. Мелкого нароста совсем нет?

Я прошлое воскресение ездил на Красную Горку. Нового подроста не было совсем. Белых, с вырезанием бахромы, штук десять нашли только.

С подосиновиками полтора ведра набрали

А мы Галерич по соседству в Куликовской груздей набрали кто сколько хотел... И с белыми неплохо было.